Juksemiddag: Vintersuppa er i boks!

I disse hektiske førjulstider må jeg innrømme det ikke alltid er like mye tid til matlaging. Her om dagen var jeg alene med lillebror, og motivasjonen for å bruke lang tid bak grytene når jeg heller kunne ta en pust i bakken fra juleforberedelser og slappe av og kose i sofaen med 3-åringen min var […]

Juksemiddag: Tomatgratinert squash

Som jeg har fortalt om tidligere har bokhandlerkjeden Ark i høst en konkurranse gående inspirert av boka mi. I god Juksekokeboka-ånd ble leserne bedt om å sende inn sin beste og enkleste hverdagsmat.  I finalerunden vil jeg plukke ut de 5 beste oppskriftene som jeg lager og presenterer her på bloggen, og i forrige uke delte […]

Juksemiddag: Lettvinte innbakte pølser

I høst har bokhandlerkjeden Ark hatt en konkurranse gående inspirert av boka mi.  I god Juksekokeboka-ånd ble leserne bedt om å sende inn sin beste og enkleste hverdagsmat. De siste ukene har jeg derfor kost meg med å pløye gjennom bunkevis med inspirerende, lettvinte middagsforslag og kjapp-kjapp desserter. I finalerunden vil jeg plukke ut de 5 […]

Vil du vinne bokpakke til 2500 kr?

Tar du snarveier med matlagingen i blant? I anledning utgivelsen av “Juksekokeboka” har jeg nå en konkurranse i samarbeid med bokhandleren ARK der vi leter etter flere gode, kjappe hverdagsmiddager. Oppskriften kan gjerne inneholde et jukseelement, en ferdig saus fra glass, frosne grønnsaker eller noe annet lurt, men det viktigste er at retten er kjapp […]

Jeg skal gi ut kokebok!

Og denne gang blir det hverdagsmiddager som skal til pers! Forløpig tittel er Juksekokeboka. Hva synes dere om den? Idéen har jeg gått og tenkt på i årevis. Før jeg fikk barn var jeg veldig flink til å lage all maten fra bunnen av, men etter at jeg fikk først ett og så to barn […]

Enkel hverdagsmiddag: Ovnsbakt pasta med grønnsaker

Nå ligger det en ny hverdagsmiddag fra meg ute på Økologisk.no Denne gang har jeg delt en familiefavoritt vi ofte tyr til når dagene er hektiske. Det geniale med denne middagen er at alle grønnsakene og pastaen koker i samme kjele, og så steker videre i ovnen. Det betyr fokusert matlagingstid for meg og mindre […]

1 2 3