Posts Tagged ‘hverdagsmiddag’

Juksemiddag: Vintersuppa er i boks!

I disse hektiske førjulstider må jeg innrømme det ikke alltid er like mye tid til matlaging. Her om dagen var jeg alene med lillebror, og motivasjonen for å bruke lang tid bak grytene når jeg heller kunne ta en pust i bakken fra juleforberedelser og slappe av og kose i sofaen med 3-åringen min var […] Les mer…

Juksemiddag: Tomatgratinert squash

Som jeg har fortalt om tidligere har bokhandlerkjeden Ark i høst en konkurranse gående inspirert av boka mi. I god Juksekokeboka-ånd ble leserne bedt om å sende inn sin beste og enkleste hverdagsmat.  I finalerunden vil jeg plukke ut de 5 beste oppskriftene som jeg lager og presenterer her på bloggen, og i forrige uke delte […] Les mer…

Juksemiddag: Lettvinte innbakte pølser

I høst har bokhandlerkjeden Ark hatt en konkurranse gående inspirert av boka mi.  I god Juksekokeboka-ånd ble leserne bedt om å sende inn sin beste og enkleste hverdagsmat. De siste ukene har jeg derfor kost meg med å pløye gjennom bunkevis med inspirerende, lettvinte middagsforslag og kjapp-kjapp desserter. I finalerunden vil jeg plukke ut de 5 […] Les mer…

Vil du vinne bokpakke til 2500 kr?

Tar du snarveier med matlagingen i blant? I anledning utgivelsen av “Juksekokeboka” har jeg nå en konkurranse i samarbeid med bokhandleren ARK der vi leter etter flere gode, kjappe hverdagsmiddager. Oppskriften kan gjerne inneholde et jukseelement, en ferdig saus fra glass, frosne grønnsaker eller noe annet lurt, men det viktigste er at retten er kjapp […] Les mer…

Jeg skal gi ut kokebok!

Og denne gang blir det hverdagsmiddager som skal til pers! Forløpig tittel er Juksekokeboka. Hva synes dere om den? Idéen har jeg gått og tenkt på i årevis. Før jeg fikk barn var jeg veldig flink til å lage all maten fra bunnen av, men etter at jeg fikk først ett og så to barn […] Les mer…

Hverdagsmiddag: Kyllingvinger med digg dipp

Det er ikke lett å få i barna den anbefalte minimusmengden av 5 om dagen med frukt og grønt. Selv har jeg erfart at min beste sjanse er å sørge for at barna har grønnsaker tilgjengelig til et hvert måltid (enten de spiser det eller ikke) og gjerne tiden mellom også! Jeg liker derfor å […] Les mer…

Arne Hjeltnes’ hemmelige middagstriks

m4s0n501 Jeg elsker å lese kokebøker! Etter at barna har lagt seg, synes jeg det er topp å ligge i sofaen med en kopp te (og kanskje noe digg ost eller spekeskinke å mumse på) og få inspirasjon til gode middager. Sist ut i hylla mi er boka til Arne Hjeltnes: “Helt på Kjøkkenet”, som […] Les mer…

Hvordan bruke opp kalkunrestene?

Godt nyttår! Hadde dere en bra feiring i går? Hos oss var det første gang 5-åringen var med ut for å se rakettene. Vi hadde fest hjemme, og hun la seg (nesten) til vanlig tid, også hadde jeg lovet å vekke henne halv tolv for å bli med ut i Stensparken. Hun var så trøtt! […] Les mer…

Siciliansk tomatsaus med rosiner og mynte

På jakt etter middagsidéer? I dag har jeg en ny kjøttfri og deilig oppskrift ute på økologisk.no Pasta med tomatsaus er en klassiker for småbarnsforeldre, men det er ikke til å komme bortfra at det kan bli litt kjedelig i lengden. For denne middagen har jeg hentet inspirasjon fra Sicilia, og puttet både rosiner, mynte, […] Les mer…

1 2