Posts Tagged ‘barnemat’

Morsom gjenbruk av babymat-glass

Da jeg ble mor for første gang var jeg fast bestemt på at barna mine bare skulle få hjemmelaget mat. Ikke noe sånn industriprodusert babymatglass på dette kjøkkenet, nei! Så jeg dampet søtpoteter, brokkoli og røde linser (er så mye jern i vettu!) og laks i store kjeler, moste og frøs ned i isbitformer eller […] Les mer…

Juksemiddag: Lettvinte innbakte pølser

I høst har bokhandlerkjeden Ark hatt en konkurranse gående inspirert av boka mi.  I god Juksekokeboka-ånd ble leserne bedt om å sende inn sin beste og enkleste hverdagsmat. De siste ukene har jeg derfor kost meg med å pløye gjennom bunkevis med inspirerende, lettvinte middagsforslag og kjapp-kjapp desserter. I finalerunden vil jeg plukke ut de 5 […] Les mer…

Gelato, cannoli og andre ord for lykke

Det er ikke til å komme bort i fra at jeg synes en av livet store gleder er å spise mat. Og at dermed en av de største attraksjonene for å velge nettopp Sicilia for familieferien var muligheten til å spise deilig italiensk mat, til morgen, lunsj og middag! Siden Sicilia er en øy har […] Les mer…

Bare barnematen

I disse late feriedager er frokost plutselig blitt noe vi kan bruke litt ekstra tid på å lage i stand. Jeg synes det er stas å følge matkunstneren Ida Frosk som deler sine fantasifulle frokostbrødskiver. En annen Instagram-favoritt er Karianne, en norsk tobarnsmor og tidligere kunststudent, bosatt i Sydney. Under navnet Bare Barnematen poster hun bilder […] Les mer…

Polarpizza ala Kaluza

Selv om det ikke tar lange tiden å elte sammen en pizzadeig av mel, salt, olivenolje, gjær, vann og sukker, så er det noen dager det bare frister så utrolig mye mer å sitte i hammocken ute i hagen og bla i avisa mens barna ler på trampolina. Men mat må man jo ha. Og […] Les mer…

Face value

Polarbrød er en gjenganger på frokostbordet hjemme hos oss. I tillegg til å smake godt digger barna (og jeg!) at formen automtisk innbyr til lek. Når vi har helgefrokost og litt ekstra god tid hender det vi morer oss med å lage de mest morsomme ansiktene med det vi har av godt pålegg, frukt og […] Les mer…

Slik lager du digge pizzahorn

Forrige uke lovet jeg dere oppskriften min på pizzahorn. Jeg liker å lage horn når jeg allikevel lager en gjærbakst, så jeg kan likegjerne bruke en grov rundstykke deig som en fin pizzadeig. Da lager jeg bare litt mer deig i utgangspunktet, og lager ut hornene mens pizzaen steker. På den måten har jeg nesten […] Les mer…

Ovnsbakt gnocchi med blåmuggost og spinat

Jeg har fått så masse hyggelige tilbakemeldinger på middagsoppskriftene jeg deler, så i dag ligger en ny oppskrift ute på Økologisk.no. Dette er standardretten jeg tyr til når vi skal ha middagsselskap, men egentlig har litt for dårlig tid. Hele middagen er klar på et kvarter, -hvor genialt er ikke det?? Den ovnsbakte gnocchien er […] Les mer…

Sunnspiration

“Nothing tastes as good as skinny feels” D2s sak om “tynnspirasjon” satte en støkk i meg. Siden har jeg sittet på sosiale medier og satt meg inn i denne sjuke verdenen som tenåringsjenter omfavner med et ønske om å bli “en tynnere, penere, gladere versjon av den de er i dag.” Det dreier seg om […] Les mer…

1 2 3